大棗在加工過程中，有浸泡、清洗等各種深加工，可以加工成棗泥，也可以加工成棗干，還可以脫水，加工成很多產品。大棗在加工過程中產生的污水，會對環境產生嚴重的影響，大棗加工廢水污水中含有大量的糖分。碳源過多，會導致水生動植物zui終厭氧發臭，導致水生動植物的死亡。

1、大棗加工污水處理設備二生物接觸氧化處理工藝均采用推流式生物接觸氧化，其處理效果優于*混合式或二串聯*混合式生物接觸氧化池。并比活性污泥池體積小，對水質的適應性強，耐沖擊負荷性能好，出水水質穩定，不會產生污泥膨脹。池中采用新型組合填料，比表面積大，微生物易掛膜，脫模，在同樣有機物負荷條件下，對有機物去除率高，能提高空氣中的氧在水中溶解度。

2、生化池采用生物接觸氧化法，其填料的體積負荷比較低，微生物處于自身氧化階段，產泥量少，僅需三個月（90天）以上排一次泥（用糞車抽吸或脫水成泥餅外運）。

3、整個設備處理系統配有全自動電氣控制系統和設備故障報警系統，運行安全可靠，平時一般不需要專人管理，只需適時地對設備進行維護和保養。